Gros yeux p'tit ventre

Aprèm' photo !

Coucou ! Bon la dernière fois , enfin aux vacances dernières j'ai décidé d'aller prendre quelques photos à Bergerac , chez mon papi donc je les partage avec vous =) Moi je les trouve jolies , c'est déjà ça !

Un petit lunch !

Salut ! Et bien en errant un peu sur les sites de cuisine j'ai trouvé cette recette que j'ai donc reproduit ! Franchement c'est léger , bon , sain , facile .. Donc je vous conseille d'essayer au moins une fois !

Une sorte de galette  méditérranéene appelée "quesadilla" en anglais mais surtout en español garnie de mes produits préférés. Bon j'arrête de l'étaler et je vous montre le produit final et je vous transmet surtout la recette ! ;)

Pour 4 Quesadillas comme sur la photo :

                                      • 4 tortillas (faites maison de préfèrence, recette très facile à trouver sur internet)

• 1 poche d'épinards frais

• 1 oignon rouge

• Des tomates séchées , ou confites

• Des poivrons confits (se vendent en pots)

• Des olives noires

• Une boule de mozzarella  (di buffala)

• Un paquet de feta

• Origan

• Huile d'olive

• Feuilles de basilic

1. Préchauffer le four à 200°C
2. Emincer l'oignon , couper les olives en rondelles et faire des lamelles de poivrons.
   
3. Sur une plaque allant au four , disposer une tortilla , placer quelques feuilles d'épinard , parsemer d'oignon , de poivrons , d'olives, de tomates confites. Couper quelques morceaux de mozzarella et émietter de la feta par dessus. Déposer deux feuilles de basilic. Sans trop la garnir pour qu'elle puisse fermer quand même ;) Répeter les étapes pour chaque tortilla.
4. Replier la tortilla sur elle même et la ferme avec un cure-dents et la mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu et que la tortilla ait bruni.
5. La dernière et meilleure étape , la manger tout en la dégustant bouchée par bouchée =) 

• Petit pot de noix •

Coucou ! Et bien j'ai pris 1 heure de mon temps pour casser des noix .. au sens propre du terme ! Et voilà je les ai mises dans un pot. Elles viennent de chez mon grand-père en Dordogne. C'est des noix BIO x)  ! Blagues appart , il faudrait en manger un peu tout les jours. Elles contiennent des oméga-3 , du manganèse (accélère le métabolisme), des antioxydants et encore pleins d'autres bonnes choses pour la santé. Parcontre il faut pas en abuser , elles sont assez caloriques mais c'est du bon gras ! 

On peut en faire pleins de choses , dans les céréales le matin, dans les salades, en apéro , pour grignoter enfin bref chacun choisit ce qu'il en fait :)

Mon brunch :

Coucou ! Et bien me voilà en vacances ... chez moi.  Mes parents sont partis ce midi donc à moi la cuisine.

Voilà ma petite salade de pâtes vite fait bien fait ! 

J'y ai mis :

• Pâtes semi-complètes (torsades)

• Courgettes râppées

• Tomates cerises

•  Champignons de Paris émincés

• Graines de courge

• Avocat

• Huile d'olive